陈皮小番茄。

 时间:2024-10-16 06:50:09

1、普通的九制成皮就好。

陈皮小番茄。

2、小番茄洗净,如图在去蒂端轻轻划一刀。煮一锅沸水,关火,小番茄放入,倒数8秒立马捞出。一定不能烫过头了,5-7秒我觉得也OK。

陈皮小番茄。

3、轻松去皮后,小番茄的状态应该是光溜溜的,为了吸干水分,放入干净容器在冰箱里冷藏30分钟以上。取出后如图,可以看到我的容器中没有一滴水,只有些许水蒸气。

陈皮小番茄。

4、料理机换上干磨杯,放入陈皮片,加2小勺白砂糖,磨成细细的粉状,磨得越细颜值越高口感也更均匀,倒在盘中。

陈皮小番茄。

5、冰过的小番茄均匀地裹上陈皮粉:这一步可以把研磨好的陈皮粉先倒在碗里,取一把倒回研磨杯,扔一粒小番茄进去,摇一摇就能很均匀地担奈扰撕裹上陈皮粉啦(。•̀ᴗ-)✧~可以再冷藏后食用,也可以静止十分钟让陈皮入味后直接装盘^-^~

陈皮小番茄。

6、裹了细细一层陈皮粉的小番茄颜值超高,酸甜多汁好开胃,点缀上薄荷叶,美美哒~

陈皮小番茄。
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