1、食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收粗粮含有丰富B族维生素、膳食纤维、钾、钙等,能对老年人易出现的以上问题有所改善。许多老年人容易发生便秘,患高血压、血脂异常、心脏病、糖尿病等晾软粪削病的危险性增加了。因此,老年人选择食物要粗细搭配,食物烹制宜松软易于消化吸收,确保均衡营养,促进健康,预防慢性病。
2、合理安排饮食,提高生活质量家庭和社会应该从各方面确保老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪,使老年人得到丰富的食物,确保老年人需要的各种营养素摄入充足以促进老年人身心健康,减少生病,延缓衰老,提高生活质量。
3、重视预防营养不良和贫血2002年中国居民营养与健康状况调查报棍缥缰玳告表明,60岁以上老年人低体重的发生率为17.6%,是45~59岁的两倍;贫血患病率为25.6%,也远高于中年人群,因此老年人要重视预防营养不良与贫血。主要预防手段包括:增加食物摄入,适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血和肝,以及新鲜水果和绿叶蔬菜的摄入,选用含铁的强化食物,适当使用营养素补充剂,积极治疗原发病等。
4、多做户外活动,维持健康体重大量研究证实,体力活动不足,能量摄入过多引起的超重和肥胖是高血压,高血脂,糖尿病等慢性病的危险因素。适当多做户外活动,在增加身体活动量,维持维持健康体重的同时,还可以接受充足紫外线照射,有利于体内维生素D的生成,预防或推迟骨质疏松证的发生