1、将花生油,转化糖浆,还有枧水搅拌均匀。
2、筛入中筋面粉和奶粉。
3、揉成月饼皮,揉好的月饼皮常温搁置1-2个小时。
4、这个做好的绿豆沙馅,具体做法:http://www.haodou.com/recipe/320992
5、将月饼皮分成10粉,我是50G的模具,月饼皮是20G,馅是30G,这个配方可以做出200G月饼皮哦。
6、将月饼皮压扁包入绿豆沙馅。
7、封口,要慢慢的收口哦,不要炸馅了。
8、将揉好的月饼球稍稍滚点面粉入模具压制。
9、这是已经做好的月饼,准备入烤箱咯。入烤箱之前记得给月饼喷水哦。