1、用一个合适的盆盛适量的水，把食用盐一包放进去稀释，将砧板放进去浸泡二天。食用盐要足量和浸泡的时间要足够，这个可以关键。
2、二天过后，将砧板从水里出来，风干砧板到表面没有水分。
3、用手用适量的花生油涂抹砧板，必须是砧板上全部的地方，不能留有遗漏，这可以保养的重要过程。
4、将涂抹过油的砧板用塑料袋包好，平放在干燥的地方一天，一天过后砧板就可以使用了。
5、一般新砧板置于煮沸的盐水中浸泡二十分钟后才可使用,忌烈日曝晒,经常保持砧板湿润,秋季风高物燥时注意淋水,砧板的使用寿命即可延长。
6、砧板防裂小窍门:买回新砧板后,在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂鹩梏钔喔三四遍,油干后即可使用,这样砧板便会经久耐用
