1、首先制作糯米馅，准备好材料
2、把水、白糖、猪油放入锅中大火煮沸后转小火
3、马上倒入糯米粉，边煮边搅拌成粘稠的馅状即可关火
4、放入熟白芝麻搅拌均匀
5、把搅拌的馅料平铺在盘中，放入冰箱冷藏备用（或冷藏一个小时不粘手即可）
6、接着做水油皮，材料备好
7、把水，白砂糖，猪油，中筋面粉、全蛋液全部倒入盆中
8、混合揉成面团（根据面粉吸收水性不同，水的用量需酌情调整，一定要揉成柔软的面团，不能太干）
9、然后制作油酥、准备好材料
10、把中筋面粉和猪油混合揉成面团
11、把水油皮和油酥面团盖上保鲜膜醒发30分钟
12、把水油皮和油酥分别16份的小面团
13、取一个水油皮揉圆擀薄包入油酥，收口捏紧
14、依次做好所有的酥皮
15、取一个酥皮擀成椭圆形
16、由上往下卷起
17、依次做好所有的酥皮，盖上保鲜膜醒发10分钟
18、时间到，取一个酥皮在擀成椭圆形
19、在由上往下卷起
20、依次做好所有的酥皮，盖上保鲜膜醒发20分钟
21、醒发时间，把糯米馅料从冰箱里取出分成16份，揉圆备用
22、取一个酥皮，用手指往中间一按
23、对折后在擀成圆形
24、放入糯米馅
25、像包包子一样捏紧口揉圆，收口朝下
26、然后按扁
27、依次做好所有的老婆饼摆放在烤盘上，烤箱上下火180度预热
28、表面上刷一层全蛋液
29、用刀子在老婆饼上切三刀，一定要切破面皮哦
30、最后撒上白芝麻
31、放入预热好的烤箱内，上下火180度，中层15-20分钟即可
32、烤制表面上金黄色即可出炉，晒晾后即可食用
