1、准备好材料，根倌栗受绽据食材情况适当调整，因为买来的阿胶一盒是250克 两板，我就拿了一板出来做大概是125克。其余食材按照实际操作时情况适量添加或者减少就OK啦。
2、芝麻炒熟，用小火慢慢炒，大概五分钟有香味后就好了，可以尝尝味道来判断是否炒好。一定要用小火，不然很容易糊掉哦。
3、把核桃仁剥好，我买的是熟核桃，如果你用的生核桃，也炒一下。制作出的阿胶糕味道更好。
4、红枣和枸杞用水泡软，这样吃起来的时候口感软糯香甜。
5、阿胶先拍成小块，为了避免在拍的过程中阿胶会四处飞溅，所以可以在包装盒里直接拍 这样不容易弄的到处都是。
6、放到粉碎机里打碎，这样有利于下一步烊化。一般买阿胶的时候店家会赠送，如果没有就拜托中药店帮忙磨粉就OK了。
7、倒入足量黄酒烊化，这个步骤是为了激发阿胶的功效同时也可以去除阿胶本身的腥味。因为已经打成粉末，所以浸泡一夜就好啦。建议提前一晚泡阿胶 第二天直接操作。
8、锅中倒入烊化好的阿胶，冰糖。小火慢熬不断搅拌。直到出现挂旗。一定要小火哦 不然也很容易糊掉。
9、将其于材料倒入锅中，不断翻版均匀。这一步有点辛苦，因为我一次做的量小所以还算容谌冥鹳籀易，建议不要一次性弄太多 这样操作也不是很费力气。而且吃起来也新鲜，储藏太久也不太好啦。
10、先放红枣、枸杞，搅拌均匀放入核桃、再搅拌好之后最后放入黑芝麻。翻拌均匀。不要一次性都放进去，难搅拌匀。
11、将熬制好的阿胶糕倒在适当的容器里，冷却后切成适当的小块。盘子里先摸一点点油 防鸦泸嚏烊止粘连。我还没等晾凉，先拍照片啦。后面可以用专用的包装袋包装好（网上有卖），为了省事也可溅局柑氍以用家里的保鲜膜、油纸等 也是可以哒。
12、锅底每次剩这么多阿胶怎么办呢？既浪费也不好刷。
13、那就变废为宝吧，加热 倒入熬制好的米粥。搅拌均匀后就是美味的简易版阿胶粥咯。
14、一举两得 快试试吧
