1、取南瓜一个,在蒸锅里蒸熟。取出,不去皮,用汤匙捣碎
2、大概在温度50度左右,加入适量糖、香甜泡打粉、发酵粉,搅拌均匀。
3、向拌好的南瓜中放入约1.5倍体积的面粉揉成面团,醒10分钟,在面板上打成你要的形状,继续醒约40-50分钟,(不同的地域这个时间不同,目的是要馒头起发)
4、蒸锅烧开水后放入蒸栏,然后快速放入面坯,大火蒸至开锅15分钟,注意:停火后要5分钟后再打开锅盖。好看、好吃、营养的南瓜馒头就成了。
时间:2024-10-26 11:27:33
1、取南瓜一个,在蒸锅里蒸熟。取出,不去皮,用汤匙捣碎
2、大概在温度50度左右,加入适量糖、香甜泡打粉、发酵粉,搅拌均匀。
3、向拌好的南瓜中放入约1.5倍体积的面粉揉成面团,醒10分钟,在面板上打成你要的形状,继续醒约40-50分钟,(不同的地域这个时间不同,目的是要馒头起发)
4、蒸锅烧开水后放入蒸栏,然后快速放入面坯,大火蒸至开锅15分钟,注意:停火后要5分钟后再打开锅盖。好看、好吃、营养的南瓜馒头就成了。