1、将购买回来的鸡翅,洗净后,我喜欢用剪刀在上面扎一些洞洞,目的是让它更入味。
2、这时,将生抽少许盐涂抹在鸡翅上,放置10分钟
3、开火,锅热后,我比较喜欢用生姜片在锅面擦拭一遍,目的是放置煎鸡翅时粘锅。随后下油,以此将鸡翅放入锅中。
4、听到吱吱渣渣的时候,鸡翅表面泛黄,可以用筷子将鸡翅依次翻身,防止鸡翅烧焦。
5、两面都煎好后,可以下葱姜蒜煎炸一下,闻到香味时,即可将可乐倒入锅中,我一般一瓶用不完,觉得快要溢过鸡翅就好了,不然煮的时候太久了。。
6、在煮的过程中,可以再次翻翻鸡翅,可以更好的入味。
7、在可乐快要干之前,撒上葱花,装点一下即可,随后依次将鸡翅摆盘点缀,这个时候美味的鸡猿辱梵鑫翅就可以上桌咯。媳妇看着鸡翅又在流口水了,哈哈。