怎样做出好吃的炒年糕

1、 准备材料。

2、 将年糕切长条或者片状，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。

3、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。

4、 加入200ML水，有高汤更加好；水煮开后入白菜丝继续煮。

5、 再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀；煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。

6、 等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺滇筲贞珍糖，然后加入葱段；继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！