1、准备好鸡翅根用冷水泡十分钟，便于把血水脏东西泡出来。
2、拿刀子在每个鸡翅上面拉出来一条条的口子，方便入味。
3、拉好口子的鸡翅放入炸鸡粉葱姜搅拌均匀。如果没有炸鸡粉也可以直接放盐、五香粉、辣椒粉抹匀。腌制三四个小时，更容易入味儿。
4、准备好淀粉，把鸡蛋搅成蛋液，面包糠。如果没有买到面包糠，把家里的干面包或者干馒头放袋子里碾碎也可以。把鸡翅先放到淀粉里均匀的沾一层淀粉，然后再放入蛋液里沾一层蛋液，最后再沾上面包糠，必须要均匀。
5、放油锅里炸，小火烧油温不能太高，火大容易炸糊。如果火候大了有点糊了就赶紧关火闷一分钟再开火。炸慧艘挛鲚五分钟以上，时间短了里面不熟。如果鸡翅根比较大的话还得多炸一会儿。
6、炸好后就可以出锅控油开吃了。是不是很简单哪，跟我来试试吧。
