1、促进发育增强免疫力 海参内的赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能促进人体发育，增强免疫功能，有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2、美容养颜海参可清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期。
3、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长海参可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；也能有效抑制肿瘤细胞的生长，对抗组织细胞老化。
4、降三高 它可调节体内脂质代谢；降低血糖、血脂、胆固醇。对糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，也可对中老年人尿频有所改善。
5、防治男性前列腺疾病 海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
6、增加造血功能、加速伤口愈合海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；可使手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
