1、大葱吃葱时候，可以留下一寸左右长、附着根部的大葱，放置在一个盛有少许水的小玻璃杯子中，将杯子放在光线充足的房间，大葱便能长起来。
2、大蒜当大蒜开始发芽，你可以把它们放在玻璃杯中加用少量水种植。食用长出来的新鲜蒜苗，大蒜牙本身的味道较大，蒜苗淡一点，拌面或者炒菜都有不错的口感。
3、胡萝卜把胡萝卜的顶部用少量水分养着，放置在光线充足的窗台就可长出萝卜苗，很适合用来加入沙拉中。
4、白菜将白菜根端浸在水中，并放置在光线良好的地方。大约一两周内，你就可以将它移植到土壤中，让它长出新的菜叶。
5、芹菜（西芹）切出芹菜底部，将其放置在一个浸水的碟子或小碗中，提供足够的阳光。当叶子开始在中间长出来，就可将芹菜转移到土壤中。
6、生菜把生菜头浸在1/2英寸的水中。每天灌水令水位保持大约1/2英寸。几天后，根和新叶就会长出，到时就可移植入土壤中。
7、香菜将香菜茎部放入水中它便会增长。当根部长得足够长度，就可栽种在花盆中，要保持充足光线，、一个月后就能长出一颗完整的香菜。
