1、第一申请证件（1）带着店面房产证复印件（如果是租的房子还需供给《租房协议书》），ID复印件2张，一寸相片5张到当地工商所申领表格，收取工商营业执照；（2）获得营业执照后，到当地税务所请求税务登记证；（3）请求发票。发票请求分2种：（一）按定税方法，即每月不论有没有营业额都是每月交纳相同的税额；（二）依据开具发票的金额每月按税率缴税。（4）15-30天后，各项证件能够办下来。整个进程收费大概在500元左右（各地收费略有不同）
2、第二店面与装修这是冰淇淋店生存的基本点。冰淇淋店所处区域居民的直接决定当地冰淇淋店的经营情况。而顾客对冰淇淋店的印象主要来自店内的装修及环境。一般来说，顾客买进店铺的前5秒将决定他之后的消费行为。不适合的店面及装修是会直接影响冰淇淋店的生意。
3、第三店铺设备首先，需求一个稳定的收银台，收银台作为冰淇淋店所必不可少的配套设施，越来越多的被客户所关注。收银台俗称付款处，是顾客付款买卖的地方，也是顾客在商铺最后逗留的地方。这儿给顾客留下的形象好坏，决议顾客是否会第二次莅临，关于任何一家冰淇淋店来说，重要之处都是显而易见的。收银台除了收银这一主要用途外，将在招引顾客视野的一起发挥出特别功效。事实上，收银作业不只是单纯地为顾客供给结账效劳罢了，收银员收款作业完成后也并不代表卖场的出售行为就此结束，这其间还包含了对顾客的礼仪情绪。最后，需要设备：沙冰机，软冰激凌机，奶昔机，制冰机，咖啡机，蛋挞机，冷藏冷冻冰箱，热水器，电磁炉。
4、第四经营项目冰淇淋就是一个味道比较出众并且非常有特色的冰淇淋店。冰淇淋天然的乳制品，而且通过科学的比例来进行配比，制作出来的冰淇淋更加的清香宜人，而且健康有营养。为了防止顾客流失冰淇淋店可以根据过往人群定，加一些各种小吃一起经营。
5、第五环境卫生随着经济的发展，人们的收入水平不断提高，消费能力也进一步加强。人们的消费水平和消费观念较之以前也大有改变。满足温饱，已不再是消费者最主要的消费诉求。个性、新潮、品味，越来越来越受到消费者的关注。
6、第六人员招聘通常冰淇淋店人员职位说明书，对各职位已有了明确的规定。在人员招聘时，可以通过职务分析来确定某一职务的具体要求。职务分析的主要内容有：这个职务是做什么的？应该怎样做？需要一些什么知识和技能才能胜任？有没有别的方法实现目标？如果有的话，那么新的要求又是什么？
7、第六新店开业开新店开业之前做好推广，我们要先确定目标顾客，再进行宣传。因为不同年龄、不同职业的人，他们对产品的需求也不一样，老年人更注重物美价廉，而年轻人对价格可能不是很看重，更注重款式和质量。
