1、荞子茶的功效：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。 1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。 2、抗氧化增加人体免疫功能。 3、荞子茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。 4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 5、荞子茶中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。 6、荞子茶中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
2、荞子茶的作用荞子茶无糖食品 类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。研究结果表明荞子茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。芦西是荞麦(尤其是荞子茶)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。
3、荞子茶的食用方法：1.取5g或6g，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。 2.将放入杯中的荞子茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。 荞子茶口感：与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态！第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。
4、荞子茶的其它食用方法： 1、荞子茶+黄芪：在荞子茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。 2、荞子茶+枸杞：在荞子茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。 3、苦荞茶+绿茶：在荞子茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。 4、荞子茶+腊梅花：在荞子茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。 5、荞子茶+灵芝：在荞子茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。 6、荞子茶+红花：在荞子茶中加泡红花，更有助于血液循环。 7、荞子茶+柠檬：在荞子茶中加柠檬，更助于治疗便秘。
