1、也是这样。以黑豆为例:事先浸泡一整夜,直到完全吸收肿胀
2、豆子倒入保鲜袋,加入油和调味料,揉匀;??黑豆和黄豆的配料:椒盐粉(或盐) 植物油 辣椒粉(选加)
3、平盘上铺一张油纸,倒入豆子,使豆子们平铺不重叠(铺了油纸的盘子非常好洗哦~)
4、放入微波炉中,最高火为3分钟,取出,用筷子挑热,让豆子同时变换位置,因为热量可能不均匀。
5、再入微波炉,叮2分钟,重复上一步骤,拿出来散热和扒拉。叮2两分钟的共重复2-3次,直至豆子中间的缝隙跟最初比明显变大,改成每次叮1分钟2-4次。?时间分配:3 2 2 2(1) 1 1 1…PS:各家微波炉的功率不一样,用时会不一样,全程保持最高火??要观察状态 随时尝(′???`)我的微波炉3 2 2 2 1=10min
6、????左是成品????右是泡好没做的豆子,观察体积大概差一倍。到最后几分钟每次取出要放1分钟再尝尝有没有软芯,刚做好的豆子不是马上变脆,放置一分钟以上散了热气尝尝是脆的就做好了。
7、?
8、【豌豆】⊙新鲜豌豆洗净控水,从步骤2开始操作;⊙冷冻豌豆倒碗里倒入没过豌豆的水,微波炉两分钟,控水,从步骤2开始操作;?用时大概7-9分钟,时间分配3 2 2 1 1…??豌豆的调味料:盐 植物油 大量蒜粉 辣椒粉(选加)
9、??【花生】有两种做法:1??复杂版:锅中放花生,倒入没过花生的水,加两勺盐,一粒八角,一小把花椒,大火煮十分钟关火闷半小时,控水;控水后从步骤2操作;??调味料:少量盐 植物油 辣椒粉(选加)2??简易版:花生洗净用开水烫1分钟,控水;控水后从步骤2操作;??调味料:少量盐 植物油 椒盐粉或五香粉 辣椒粉(选加)?用时大概8-10分钟,时间分配:3 2 2 1 1 1…