1、将自己酱的护心肉改刀切成片状，不要太薄；
2、这是所需要用到的食材：青椒洗净，胡萝卜洗净后去皮；
3、将青椒去除辣味筋（能吃辣的可以不去），然后切成小块状，胡萝卜切片，大蒜拍扁，姜切成丝；
4、锅中放入稻米油，油烧热后放入大蒜和姜丝炒出香味；
5、将胡萝卜片放入锅中翻炒几下；
6、放入切好的青椒块；
7、用铲刀翻炒一会，让食材均匀受热；
8、胡萝卜和青椒翻炒两分钟左右，然后将护心肉放入锅中；
9、用铲子将食材翻炒几下，使所有食材受热均匀；
10、在锅中放入适量蚝油，根据自己口味调整用量，护心肉本身有盐分，蚝油少放点；
11、将食材翻炒几下，让调味料和所有食材充分混合均匀，然后关闭火源；
