1、牛奶（水），油，盐，糖（10克），在盆子里搅拌均匀，在火上小火加热～趁热加入可可粉搅拌均垮樨怯礤匀，加入巧克力融化～晾至手温筛入低粉搅拌均匀～
2、分蛋，每分一个，蛋白入干净无水无油打蛋盆，蛋黄入搅拌好的面糊盆～依次把三个蛋分好～
3、蛋黄糊搅拌均匀，蛋白中滴入柠檬汁或白醋中速打发蛋白，分三次加入白糖，分别是蛋白大鱼眼泡，小鱼眼泡和绵密小泡泡的时候加糖～打至能立住筷子就停下，换低速赶走气泡再打十几秒
4、取三分之一蛋白入蛋黄糊搅拌均匀，再全部倒入蛋白盆中
5、中下层，150度30-35-40分钟都可以的，我都试过了，30比较嫩，上色也浅
6、成品～真是一群小可爱呢～
