1、将糯米粉、玉米淀粉、糖、油和水同时放入稍大的碗中。
2、用搅拌器把它搅拌成均匀的面糊。
3、糯米糊可以蒸熟、凝固、成型。稍微冷却后,用勺子舀成球形。
4、在面板上撒些椰子,然后把糯米面团移到面板上。在糯米面团的表面撒上一层椰子。确保椰子洒得均匀,使糯米面团的表面完全包上椰子。本次操作后,糯米面团不粘,便于成型。
5、用勺子在糯米粉上均匀地撒上一层豆沙馅,四周留些空间。
6、将糯米面皮从长边的一端像另一端卷起来,使其成为圆柱状。
7、切刀上抹上一些清水,然后将其切成大小均匀的小块,最好在撒上一些椰蓉就可以了。
8、成品!