巧克力饼干的详细做法

 时间:2024-10-21 17:40:59

1、准备工作:将黄飒蛏擢墟油和鸡蛋放置在常温下,软化黄油,打散鸡蛋将烤箱预热到170°C将低筋面粉,泡打粉,可可粉混合在一起过筛在烤盘上铺上调理纸(烘焙纸)

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2、把软化的黄油放进盆里,用打蛋器打成奶油状,然后加入糖拌匀

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3、把鸡蛋打碎,慢慢地放入盆中三次(每次搅拌均匀,然后加入下一个鸡蛋)

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4、将过筛后的粉类加入盆中,用刮刀以切拌的方式搅拌至看不见粉粒

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5、加入巧克力豆搅拌均匀(但小心不要搅拌过度)

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6、把面团分成小块,搓成圈,放在烤盘上。饼干的形状可以根据稍僚敉视个人喜好调整,然后用手指轻轻按压。你也可以把面团揉成长条,冷冻,然后切成圆形蛋糕。形状会更均匀整齐。我更喜欢把它揉成一个球,用手或手指轻轻地按一下,这让我感觉更像是一块手工制作的饼干。

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7、放入预热好的烤箱中,烘焙约18分钟(烘焙时间视烤箱而定,不烤焦),待完全冷却后即可食用

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