1、起锅烧油：使用电磁炉加热锅，将手靠近锅能够感觉一疣泉盎钔股热气产生，证明此时锅已经加热完毕，即可放入菜籽油（祈硗樘缎其它油同样可以，根据自己的喜好选择，用量常规的炒菜勺一勺即可，如果感觉油多或者少的话，可以根据自己的习惯进行更改）。
2、放入辅料：将油放入后，油逐渐升温，待锅中产生一股青烟产生后，一同放入切好的姜、蒜、辣椒（干辣椒块），进行均匀的翻炒一下。
3、放入食材：待辣椒块、姜、蒜放入后炒制8-10秒，放入生西红柿，炒制过程可以适当放入一丢丢酱油（生抽，大约1/4勺），将生西红柿炒制软烂后然后放入食盐（食盐的多少可以自己尝试，最初可少放，逐渐加入翻炒均匀再次品尝，有味儿即可）。
4、装盘：将炒好的生西红柿装盘，放入一点小葱段进行适当的修饰即可，让人看起来更加具有食欲。
5、小结：1、锅热放油。2、待有产生青烟放入辅料。3、辅料炒制8-10秒，放入食材。4、食材熟后，放盐。5、装盘。
