这里介绍土豆的多种做法，包括红烧土豆，黑椒土豆泥，干锅土豆
食材
土豆 2个到3个
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
盐 适量
白糖 适量
淀粉 适量
葱蒜 适量
黑椒 适量
红烧土豆
1、食材：土豆，生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，淀粉，葱，蒜末
2、将土豆洗干净去皮，切成小块。葱，蒜切好。调好酱汁：2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少于盐（可根据口味是否决定放盐），半勺白糖，1勺淀粉，半碗清水将水烧开放入切好的土豆煮五到七分钟之后捞出。热锅放入油倒葱蒜末，再放入土豆煎至金黄。倒进调好的酱汁，大火收汁撒上葱花即可
黑椒土豆泥
1、食材：土豆，蚝油，盐，淀粉，葱，黑胡椒
2、将土豆切块，放锅中蒸熟，用勺子压成泥。在碗中加入黑胡椒半勺，蚝油1勺，淀粉1勺，盐少许，适量水，搅拌均匀进行加热。在另外碗中加保鲜膜，将搅拌好的土豆泥放入碗中，压好，反扣在盘子中。将调好的黑椒酱汁淋在半球形的土豆泥上即可。
干锅土豆
1、食材：3-5废土豆，五花肉，葱，懔胴非裳蒜，姜，半个洋葱，干辣椒，花椒调料：小块火锅底料（可根据情况换其他调料品），豆瓣酱1勺，糖少许
2、将三个土豆切片，加入清水浸泡后沥干水分。切好五花肉，葱蒜姜，洋葱锅中热油后加入辎业宾羞土豆片，煎至两面焦黄捞出。在放入五花肉煎至两面金黄，放入葱蒜姜以及干辣椒进行翻炒，瑕铆幌约加一小块火锅底料，豆瓣酱，倒入土豆片翻炒再加点糖提鲜即可
