林蛙油冰糖炖百合

 时间:2024-10-12 00:32:17

1、林蛙干腹部扒出来的油和生姜一起放进碗里,矿泉水浸泡一晚。(泡8到12小时)

林蛙油冰糖炖百合

2、泡开后的样子。

林蛙油冰糖炖百合

3、除去杂质,包括林蛙的内脏腹膜等等,只留白白的油即可。

林蛙油冰糖炖百合

4、新鲜的百合去除带土的外皮。

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5、一瓣瓣掰开。

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6、洗净备用。

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7、锅里加冰糖适量,加矿泉水500毫升,开大火。

林蛙油冰糖炖百合

8、放入百合一起炖煮。

林蛙油冰糖炖百合

9、十分钟左右百合熟透,口感绵软沙糯。

林蛙油冰糖炖百合

10、放林蛙油一起煮5分钟。

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11、关火晾温。

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12、成品。

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