1、首先将肉切成小块。粉丝用水泡软放置在一边。
2、将土豆洗净去皮切成滚刀块。豆角择洗干净后掰成小段，放置在一边。
3、将葱花切好，大蒜去皮剥好放置在一边。
4、将锅洗干净后，放置在灶上开火，等水分没有后，加入适量的食用油。烧至七成热。
5、加入花椒粒，爆炒出香味后，加入葱花。翻炒一小会。
6、将肉块倒入油中翻炒至白色，然后倒入土豆、豆角，继续翻炒均匀。然后在铲子上淋入生抽，然后均匀地洒到锅中，并翻炒均匀。
7、翻炒一两分钟后，加入适量的清水直至没过菜后。然后在里面加入大料、蒜瓣一起炖煮即可。
8、待锅中的水差不多炖煮的粘稠了，添加适量的盐和鸡精，搅拌均匀后即可出锅了。是不是很简单，大家一起做起来吧。
