1、深秋才有的国光苹果、新核桃。
2、依然是那个免柔拉丝面包的方子，面团醒发的时候用2个苹果加3个核桃做馅料
3、苹果核桃切碎，加入2克食盐、5克白糖、1茶匙肉桂粉拌匀。
4、揉好的面团分成4份，面团的制作方法请参看我以前的文章免揉拉丝面包的做法_百度经验http://jingyan.baidu.com/article/49711c614c6b76fa441b7cbb.html
5、擀成圆形面皮，薄厚随意。
6、在面皮的1/2处加入苹果馅，
7、面皮对折
8、边缘压紧，防止露馅，整理成叶子形状
9、从半圆形整理到叶子形很容易，捏住一角向上提一下，再捏住另一角向上提一下。
10、用小刀在中间切一刀，出现叶脉，两边随意切几刀，叶子的形状就出来了。
11、可以放在烤盘上面整形，免得移动的时候变形。
12、为了切着方便，我尝试先吨易坌荐切叶脉，再包馅料整形。这个做法不好，切好的叶脉在整形时出现一个大口子。成品中左边那个有大口子的叶子就是它的身影。
13、就这样左右随意切几刀，也挺好看的。
14、这款面包为了整形面团要稍微硬一点，揉面的时候多加一点干粉就可以了。如果面团太软，做好的形状就不好看。切开的刀口也容易再次弥合。
15、整形之后需要醒发一小时。入炉之前表面刷一层蛋液。
16、烤箱预热，上下火、中层180度20分钟。我的烤箱太小，受热不均匀，我在中途翻转了一次。
17、刚出炉的样子，很可爱吧？
18、味道也超级的棒！肉桂、苹果、核桃衬托着面包的香气，是我最喜欢的味道。晚秋的叶子，很应景。
