水煮干豆腐怎么做

1、把干豆腐切成条状。如图

2、香葱洗净切葱花，生姜洗净切末，大蒜子洗净切片，香菜洗净切小段。如图

3、起锅加水烧开，下入黄豆芽焯水至断生，捞出放在冷水中透凉。如图

4、起锅热油，下入花椒、姜末、蒜片、一半葱花，爆香。如图

5、下入郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。如图

6、下入适量开水，加适量食盐、生抽、白糖、鸡精，用大火烧开。如图

7、下入干豆腐，淋入适量水淀粉，加热至汤汁变稠。如图

8、把煮熟的干豆腐盛出，盖在豆芽上，撒上香菜、葱花、辣椒末，淋上热油即可，开吃啦~如图