1、什锦海鲜一包（京东，山姆，淘宝都有卖）
2、隔袋泡水20分钟解冻
3、冬瓜切块，姜切片
4、粉丝泡水
5、木耳泡好，金针菇洗净
6、下面开始调蒜蓉酱，把一头士候眨塄大蒜压成蒜蓉，放4勺海鲜酱油、2勺耗油、1勺糖、2勺孜然、少许盐、三勺水（我所说勺子的标准见图）
7、搅拌均匀待用
8、锅内加少许油，放入生姜煸香！（我用的是电锅！汤锅，深炒锅，电火锅都可以）
9、倒入冬瓜块儿煸炒一下铺平锅底
10、然后依次加入粉丝，木耳，金针菇
11、把什锦海鲜放在最上面
12、把调好的蒜蓉酱均匀蒙在海鲜上（如果喜欢吃辣在这一步可以切些小米辣）
13、扣盖焖15～20分钟，海鲜熟透即可
14、最后撒上香菜段，就可以嗨吃啦～
15、冬瓜和粉丝吸饱了海鲜的味道，真心太鲜了
