1、 冬蜜并不是一个单一的蜜种，而是泛指一类蜂蜜，冬蜜指冬天小蜜蜂采集酿造而成的所有蜂蜜，蜂蜜的种类也有很多，大家常听说的也就是枇杷蜜、野桂花蜜以及鸭掌木蜜。除此之外，也有一些百花蜜也属于冬蜜。
2、 蜂蜜的花香味和蜜源植物有一定关系，不管是冬蜜还是其他蜂蜜，都是和蜜源植物息息相关的。蜜源植物的哲翩猾洽淡雅和浓烈决定了蜂蜜味道的浓郁以及淡雅。枇杷蜜也是冬蜜的一种，带有淡淡的枇杷香气，味道也是比较淡雅的。 不过由于不同的人对于香气的敏感度不同，对花香味的判断也有自己的标准，同一种蜂蜜，有些人感觉味道浓郁，有些人则感觉味道比较淡雅，这都是有可能出现的。更何况蜂蜜存放的时间过久，蜂蜜的花香味也会逐渐变淡，由此大家就可能感觉没有香味。
3、 但是影响蜂蜜花香味的因素有很多，大家最好不要以香味来判断冬蜜的好坏，这是不准确的。为了让大家准确的避开劣质掺假蜂蜜，大家还是购买前看一下蜂蜜的检测数据比较好，对蜂蜜中含有哪些成分有一定了解，可以完美避开那些劣质蜂蜜 。
