1、说不能喝隔夜白水的首先是出于对细菌超标的担心，其实水烧开后绝大部分细菌就被消灭了，如果是在干净的环境中细菌基本无法生长，所以这种担心是多余的。
2、还有人认为，暴露在空气中时间长了会使亚硝酸盐含量增加，其实隔夜白水中亚硝酸盐含量极少，再说一般都是用带盖子的杯子，所以就更加不必担心了。
3、如果说是喝过的隔夜白开水，就不要再喝了。因为口腔的细菌会留在水中，隔了一夜再喝有细菌超标的危险。
4、平时不要喝没烧开的水，因为自来水中含有氯，不烧开的话，水中有害物质无法去除会不利于身体健康。
5、不要喝反复烧开的水，也叫千滚水，这种水亚硝酸盐含量超高，会引起身体各器官的疾病。
6、还有就是生水千万不要喝，因为生水含有大量细菌和寄生虫，会引起各种胃肠疾病。
