1、冬剪冬剪在将近落叶时便可开始，早剪有利于在剪口附近形成混合芽。首先是对过长的夏秋梢进行短截。剪口应在春夏梢或夏秋梢分界处，因为在春梢或夏梢的上端易形成混合芽。冬剪的另一作用是清园，将病虫枝剪除，将枯枝落叶深埋或集中烧毁。
2、春剪春剪在春季抽梢现蕾后到开花前进行，对上年冬季放的结果母枝春梢段、夏梢段均抽发结果枝的，宜尽早将上部的夏梢段剪去，保留春梢段的结果枝结果。
3、夏剪夏剪在谢花后进行，首先是对抽发的夏梢，展叶前留2一3叶反复摘心，使其少消耗养分；其次是在第一次生理落果后即进行疏果，一般根据枝的负载量定果，强枝留2-3个，中等强枝留1-2个，弱枝不留果或留1个。同一结果枝上的两果要留有一定距离，以避免将来果实发育膨大后密挤。
