一个好的经营位置,对于餐饮类行业来说,决定了未来利润的多少,这家餐饮店是不是经营的很成功,那么跟随小编的脚步,去了解一下,餐饮类行业店面选址的秘密。
工具/原料
创业梦想
创业决心
购物商城
1、随着城市脚步的加快,在大中城市陆续出现了一些大型购物商城,在购物商城中有完善的购物体系,如知名超醍祈喊廴市,品牌服装店,家具店,珠宝首饰店,电影院等吸引了大量的消费者。有了人流量,餐饮店还能没有利润赚吗?
2、一般在购物商城,有两种餐饮经营方式,其中之一就是小吃街式经营方式。优势是小吃街经营较简单,店面费用较少。缺点是,面积小,容勐匮夙税纳的顾客量有限,经营的品种有限,往往只是一种或者数种,而且因为公用场所比较多,也不便于管理。
3、之二就是店铺式经营,店面式经营是比较常见的一种经营方式,可主题,可特色,可组合,经营方式多种多样。优势:顾客容纳上线高,经营可多样化,便于管理和经营。缺点:店面锗咱貉沲费比较高,经营需要一定的品牌和经营技巧。
商业步行街
1、商业步行街是传统的商铺集中化产物,经营面积广,经营范围大,所以是综合性比较强的传统商铺经营方式。在商业步行街,也只介绍两种类型的餐饮选址。
2、小型餐饮:小型餐饮指一些简单的出售特色口味的餐饮店,如小吃店,冰淇淋店等。优势:店面费用小,经营方便快捷。缺点:不能提供休息场所,经营类型较单一。
3、大型餐饮:综合性比较强,经营范围比较广的餐饮店。优势:选择经营类型范围广,可组合经营,可接受的顾客量,顾客类型比较多。缺点:店铺费用比较高,需要较强的经营技巧和管理能力。
临近场所
1、主要靠近火车站,医院,学校的一些场所。服务于特定人群,人流量也比较大,利润也比较客观,不过以经营速消食品为主,提供休息,吃饭等一系列服务。