1、将100克的玉米油和70克的糖粉倒入盆子里，用手动打蛋器充分搅打均匀。这里糖粉的用量刚刚好，做出来的成品不会太甜，所以大家跟做的时候，无需减糖。
2、接着加入1个鸡蛋，继续用手动打蛋器搅打均匀
3、然后再将225克的低筋面粉和2克小苏打倒入蛋液盆子里，用刮刀以切拌或压拌的方式诩牝翻栝混匀，混到看不见干粉即可。温馨提示，这里千万不要用揉搓和搅拌的方式混匀它，容易影响成品起酥。
4、将面团分成25克一个的小剂子，揉圆后放在烤盘上，再用手掌按扁一些
5、按扁后，用食指在中间戳个坑，接着将坑用手指稍微扒大一些，然后再撒上适量的黑芝麻，此时烤箱预热175度上下火
6、烤箱预热好后，送入烤箱中层，上火170度，下火160度，烤20分钟即可。温馨提示，温度仅供参考，毕竟每家烤箱温差都是不一样的。
7、桃酥刚出炉的时候不要急着吃，晾凉一会更酥脆
