豆沙土司面包做法大全

 时间:2024-10-13 11:14:11

1、把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面容腹殛核粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟。第一次和面30分钟完毕,放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可。

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2、和好面结束之后,揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可。可以直接放面包机里面直接自然发模袈咐漩酵,发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成。

豆沙土司面包做法大全
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3、一发好了之后拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性,接下来用擀面杖慢慢的擀薄,擀成一张大小适中的面皮。

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4、擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了,把豆沙均匀的抹满整张面皮,抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来,不要卷得太紧了哦,卷好后可适当的搓长一点。

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5、卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开,一定要切均匀些哦,切开后拿起来一条从正中间对折(豆沙表面外翻)接下来就咤胸剖玳像拧麻花那样拧好把两头固定即可。把整形好的都放模具里面准备二发,二发完毕,二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快(二发好了直接烤箱150度45分钟即可,我的烤箱温度偏高 )。烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用。

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