红萝卜面包的做法

 时间:2024-10-12 16:16:36

1、红萝卜切片

红萝卜面包的做法

2、将红萝卜片放进东菱水果豆浆机搅拌杯内,加入适量的水,盖上盖子,安在机座上

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3、连接电源,按一下开/关键,再按水果键,自动搅拌两分钟即可

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4、取120克红萝卜汁,放进面包桶内

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5、蛋液倒入面包桶,对角加入糖和盐

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6、加入奶粉、面粉,最后在面粉顶端加入酵母

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7、选择面包机的发酵档,葛激握颟发酵15分钟(在这里我要说明一下为什么我要先选择发酵档,因为我做面包的时候,天气委戾龚缎寒冷,室内温度只有几度,而鸡蛋和红萝卜汁都是冷冰冰的,所以我利用面包机的发酵档将全部材料温一下,如果是夏天的话,这步骤得省略)

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8、选择“和面”功能,时间15分钟。

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9、和面后加入软化的黄油

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10、再选择和面功能,时间13分钟

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11、和面结束,在面包桶上盖一块湿布,选择发酵档,时间1小时

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12、发酵好的面团

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13、取出排气,分成14等份,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟

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14、将小面团擀成长椭圆形

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15、从上往下卷,两边收一收,成橄榄形

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16、做好后全部放在不粘烤盘里,放烤箱内,烤箱内放置一碗热水,选择发酵档,温度33度,发酵45分钟。

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17、发酵好的面包坯

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18、表面涂上蛋液,沾上杏仁片

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19、烤箱提前预热175度,中层,烤11分钟左右

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