如何制作鲜甜的炼乳椰奶小方块

 时间:2024-10-12 23:10:35

1、先将500克牛奶倒入不粘锅里,加热到20°左右,就是有一点点热度就好!

如何制作鲜甜的炼乳椰奶小方块

2、微微热的牛奶按自己的口味加入白滇筲贞珍糖哦!!白糖融化后,加入适量的炼乳,不需要太多,大概是10克左右这样,加入炼乳是为了让奶味更加浓郁

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3、将白糖,炼乳都搅啊搅啊融化后,牛奶的温度也降啦,这时候就可以加入玉米淀粉啦!!臬苜捎肩搅拌指淀粉与牛奶完全融合,无颗粒的那种哦

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4、玉米淀粉搅拌好后,将牛奶液用小火加热!!小火哦!!小火加热的同时一定不要偷懒!!不停的搅动,防止淀粉沉淀糊底!

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5、选择一个准备用来凝固制蛸韶廓牛奶液的容器,将5个面都刷上玉米油,将牛奶液倒入容器中,将倒入的牛奶液用勺子将表面整理平整,这样最后的成品也比较漂亮啦

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6、将半成品放入冰箱冷藏3小时,等待牛奶液凝固,冷藏凝固后,取出准备切块,将奶冻放进椰蓉,滚啊滚啊,均匀的粘上椰蓉哦

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