1、首先做菜第一步，提前需要有这么个概念，使用什么调料，是煎是炒是闷，还是煲汤，有需要有计划进行，烧煮的时间也是需要掌握的，一回生，二回熟，多做几次，孰能生巧！选用自制的酱，味道更好哦。
2、其次，食材也很重要，口感也会更好，做菜，有的看来，说的不就是菜和调料一起混合就好了吗，但是，火候，时间掌握不够，味道都有差别哦。尤其是做有些事物，需要口感很嫩，要求就要时间掌控好。比如瘦肉多，需要豆粉参合一样。
3、然而，翘头，也就是说的配菜吧。是有味道的哦，有和没有区别是很大哦，当然，合适的选择，会更好。
4、再次联想到，家常菜，一定少不了绿色的汇聚，健康的色彩，单从食欲上就可以有成效，偶尔吃腻了荤菜，吃点素的，真是一种享受，更是胃的福气。
5、其实，好吃不上火，用真油，调和油就差了那么一点点。看着榨的油，虽然贵点，但是也能体现它的优越。
6、最后，上桌的菜，平日里三四个菜就不错了，看着也不会太过于浪费。主食大米饭，食菜，只为能填饱肚子的同时，而满足口感带来的享受。
