1、挑选韭菜花。韭菜花不要选择已开花的，而是选择未开花的，这样做出来口感比较适中，否则会比较老，不好吃。
2、洗净韭菜花备用。基本用流动的清水洗三五遍就可以了，放在盆器中稍微控干水分。
3、切韭菜花。将洗净并稍微控干的韭菜花放到案板上切碎，就跟平时包饺子时的程度差不多就行，不过需要好的刀工呦。
4、韭菜花上层层撒盐。这跟朋友说，韭菜花是层层撒盐呦。这样做出来的才会入味。才会咸度适中而均匀。
5、均匀搅拌所有的韭菜花料。在所有的韭菜花经历层层撒盐后，最后要真个搅拌韭菜花，同时在撒盐。
6、装瓶成功。均匀搅拌后的韭菜花，一定要放在密闭的瓶子里，放置到冰箱或者阴凉处保存。在吃的时候，加入香油和味精即可，美味的韭菜花，你学会了吗？
