1、第一步，面粉倒入盆中，分次少许加入温热水，差不多50度便可，用筷子搅拌至无干粉，再磕入一个鸡蛋，慢慢将其搅拌均匀，让鸡蛋融入在面团中；
2、第二步，揉好的面团，需要盖上保鲜膜松弛30分钟，待将面团松弛好后，在案板上抹点油，薄薄一层，将大面团分成3份，分别搓成圆球；
3、第三步，取一份面团，用擀面杖擀成饼状，中途要抹上油，不要撒干粉，在薄面饼上刷一层食用油，撒一层椒盐粉，再撒上少许的食盐，记得要均匀一些；
4、第四步，卷起来，再从一端盘起，尾端压在底部，擀成饼胚，其他的两份面团也按照此方法做好，在锅中刷上一层食用油，烧热后，放入饼胚；
5、第五步，小火慢慢烙饼，待将一面烙至定型的时候，翻个面继续烙，用电饼铛更方便，可以两面同时加热，待将饼的两面都烙至金黄便可出锅。
