锅盔的家庭做法

 时间:2024-10-11 19:06:39

1、首先将猪肉事先锟侯希哇处理干净后切成块放入绞肉机中,将其搅打成比较细腻的肉馅,放入一个容器中,加上事先切好的葱姜末,充分搅拌均匀,然后再分次少许加入高汤;

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2、朝着一个方向搅拌均匀直至上劲,然后再加上切碎的榨菜、生抽、胡椒粉、白糖和食盐调味,充分搅拌均垮樨怯礤匀即可,接着准备和面盆,放入面粉、奶粉、玉米油,将其混合搅拌均匀;

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3、分次少许在其中加入水,将其揉成一个光滑的面团,效泽嘁喹揉好的面团表面涂抹薄薄一层植物油,饧面20分钟,然后将其分成一个个大小适中并且均匀的小面剂子;

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4、取一份面剂子放入手心将其压扁,然后放入适量的馅料,将其收口捏紧,用手轻轻搓成椭圆形,然后再将其轻轻压扁,摆放在烤盘上,压扯成长方形,撒上少许白芝麻;

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5、放入事先预热的烤箱中,230度烤10分钟变色后取出翻面继续烤10分钟,即可出炉享用。

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