三丝银鱼羹的做法

 时间:2024-10-23 20:20:27

1、银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀

2、香菇提前泡发,切成丝,葱切5厘米左右的段,把生粉加冷水调好(不要太稀)

3、坐锅热油,把香菇丝快速煸炒下,加清水煮。

4、锅中水煮开后加调好的银鱼,汤再次煮开放调好的生粉,用筷子快速搅拌均匀

5、再加入切好的葱

6、撒上麻油即可出锅

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