1、买到手吃完我就说我回来一定要做!又简单又好吃,豆乳人的新爱!这个真的是蛮简单的,芋圆波波+豆花+豆乳奶盖+黄豆粉一小杯全是料。
2、把淡奶油和黄豆粉、豆奶倒入搅拌杯中,搅打一会儿,就变成了豆乳奶盖~这个方法真的超好使!如果你没有搅拌杯,可以淡奶油加黄豆粉先打发,再慢慢倒入豆奶打发成奶盖。Tips:好的奶盖是有流动性的哦~做完可以放在冰箱冷藏一下。
3、然后把内脂豆腐放在热开水中汆烫两次,这样可以很好的去除豆腥味,这个是比较方便的方法,不过我个人还是更喜欢买豆花粉制作甜豆花,那个真的很好吃,我比较推荐tb卖的老伴豆花粉,粉+开水冲开,等冷却就可以了,味道也不会很甜。
4、放入煮好的芋圆(因为我用的豆腐没什么味儿,所以我在芋圆外面裹了一圈黑糖粉,这样更好吃了嘿嘿)。喜茶波波是小的圆芋圆,自己做芋圆搓小一点就行,不过我还是用的普通大芋圆。
5、然后倒入做好的豆乳奶盖~
6、最后在顶部用筛网筛一层厚厚的黄豆粉即可~如果有朋友来做客,可以像我一样给表面装饰一下,这样就是一个好看的小甜品啦~