1、面粉加入酵母等材料。
2、除了黄油和埂筝田奔红豆沙以外，所有面团材料依次放入面包机，先放液体最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，20分钟后加入软化好的黄油，继续揉面，揉到完全阶段，盖保鲜膜室温发酵。温发酵。
3、发酵至两倍大，手指粘面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。
4、取出面团挤压排气，均分成三等分，滚圆，盖保鲜膜室温发酵15分钟，等待时间称量豆沙陷，分四份滚圆备用。
5、取一个面团压扁，放入事先滚好的豆沙陷。收口包圆。
6、慢慢擀成稍长些的椭圆形，不可过度用力，防止擀破豆沙馅。
7、用刀小心的在面团上切割，均匀的切口，不可切断哦。
8、切好后侧面卷起，卷成长筒状，底边朝下，防止发酵时张开。
9、抓起两边往中间合拢，把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧实。
10、全部卷好，放入烤盘，发酵至两倍大，取鸡蛋液刷刷。
11、烤箱180度中层，烤15分钟，上色即可。
12、放一下，趁热吃。
