1、牛肉切丝,白芹菜,美人蕉,大蒜切好备用
2、泡椒泡姜切颗粒
3、把豆瓣,蒜沫,鸡精,料酒,白糖,玉米油,嫩肉粉,少量盐放入牛肉丝中码味
4、用手使劲抓揑,切记不能加水,玉米油就代替水了,加了水炒出来的牛肉就老了,这点是关键
5、锅中放入菜油,烧辣,放入码好的牛肉丝炒两下就加入泡姜泡辣椒,再炒至断生装起来,用锅里的余油炒熟白芹菜和美人椒
6、最后把炒熟的牛肉倒回锅里和一下装盘,下一步就可以开吃啦,超下饭😋
时间:2024-10-12 16:12:59
1、牛肉切丝,白芹菜,美人蕉,大蒜切好备用
2、泡椒泡姜切颗粒
3、把豆瓣,蒜沫,鸡精,料酒,白糖,玉米油,嫩肉粉,少量盐放入牛肉丝中码味
4、用手使劲抓揑,切记不能加水,玉米油就代替水了,加了水炒出来的牛肉就老了,这点是关键
5、锅中放入菜油,烧辣,放入码好的牛肉丝炒两下就加入泡姜泡辣椒,再炒至断生装起来,用锅里的余油炒熟白芹菜和美人椒
6、最后把炒熟的牛肉倒回锅里和一下装盘,下一步就可以开吃啦,超下饭😋