1、吃大蒜一定要适量，无论是生大蒜还是熟的大蒜，切勿贪嘴，一般一天几瓣即可。
2、大蒜要尽量生吃，因为大蒜中的部分有用物质在煮熟的过程中容易分解，造成营养损失。
3、大蒜尽量切碎着食用，因为这样大蒜容易与空气发生氧化反应，产生有益健康的大蒜素。
4、食用大蒜的时候，要多咀嚼一会儿，这样做能够有效地改善口腔环境，不要一口吞咽下去。
5、尽量不要空腹食用大蒜，因为大蒜的刺激性比较强，空腹时对胃部黏膜损伤比较大。
6、患有眼部疾病、体质虚弱或者其他不宜食用大懔胴非裳蒜的疾病时，一定要谨慎食用大蒜或者添加了大蒜的菜肴，防止病情加重。
