干豇豆红烧肉教程干豆角烧五花肉家常菜做法

1、先把干豇豆泡软，泡成如下图这样就好了，切成小段

2、把老姜，大蒜，干辣椒，花椒粒，三奈，八角，豆瓣酱全放一个碗中备用

3、肉切成小块

4、锅烧热后放肉爆出油，有一点带金黄的样子。如下图二。把肉推到锅一边去，放入之前蚩狠希搁备好的作料，炒香后加生抽和白糖，炒几下后就可以把肉和作料一起翻炒二分钟，加半锅水。

5、煮到水快干了，肉也熟了，再入大葱和味精一起翻炒约二分钟就可以起锅了。