荠菜笋尖猪肉饺的做法

 时间:2025-01-04 17:59:20

1、食材图,老老实实都称了下,以便下次估算,也供大家参考。

荠菜笋尖猪肉饺的做法

2、面粉慢慢加水,用筷子搅成絮状。

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3、揉成光滑的面团

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4、再切丁,

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5、羊尾笋先撕成细条后再切成丁末

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6、再切丁,

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7、荠菜也切成末

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8、荠菜和猪肉、笋丁一起剁成馅儿

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9、放入料理盆,加料酒、香油、食盐适量搅拌均匀备用

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10、0擀了几次大张皮,用了一个干果瓶盖扣出圆皮子

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11、放入馅儿

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12、中间一捏

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13、两边角先捏一下,让靠自己身体的一面短一些,外边长一些,将外边的打折捏住就行

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14、大皮扣出的都包好了

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15、剩下的边角料重新揉在一起,切成小剂子,一个个擀皮包好

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16、开水煮开,水里加一点点食盐下饺子,煮开再加冷水重新再煮开即可

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17、汤碗放虾皮葱花、生抽和猪油适量,冲入开水,加入煮熟的饺子,趁热吃。

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