1、—❶—单纯及凶纶昃喝汤，营养物质摄入很少:研究发现：肉汤中的营养成分只有肉中的1/10左右，甚至更低，主要营养成分还是在肉里。还有人想通过骨头汤来补钙，可惜这只是一邗锒凳审个美好的幻想。骨头中的钙在水中基本不溶解，其实骨头汤中的钙含量一般在6.7mg/L左右，而牛奶钙含量约在1000mg/L，所以想补钙，牛奶比骨头汤更靠谱！
2、—❷—那喝汤有什么好处？讲真，最重要的只是——好喝！同时，汤中有含氮浸出物，还有一些挥发性成分中醇类、醛类和酮类，闻起来香香的，对食欲有促进作用，另外还能补充点水分盐分，调节一下口味什么的。
3、—❸—煲汤张虢咆噘时间对汤营养的影响:让我们一本正经的来讨论一下：①蔬菜食材：如果用蔬菜煲汤，煲汤时间越久，维生素损失就越多，因为维生素并不耐热，所以蔬菜煲汤，煮熟即可。②肉类食材：剧安颌儿如果用的食材是鱼，排骨或禽肉类的话，煲汤时间越长，汤中各种营养成分的确会增加，尤其是蛋白质，但是与肉本身相比，汤的营养还是微乎其微。
4、—❹—煲汤时间，多久为好？大多数研究发现，煲汤时间在1.5~3小时之间比较适宜，能兼顾营养和口感。所以建议喝汤也要吃肉，要口味也要营养。爱喝汤但又想要减肥的，饭前20分钟喝点汤，控制总能量的同时，还可以抑制食欲~
5、煲汤的养成离不开一套得心应手抽油烟机和灶具，4千瓦超大火力，满足中式爆炒需求，更支持精准控温，大火煮沸，文火慢煨，煲出的汤更加鲜美可口。T形烟机拥有19.2立方米超大吸力，配合898mm广域集烟腔，能迅速排尽厨房油烟。
