1、首先准备大概2-3片吐司面包（大约100克），我们可以使用自制的吐司，也可以直接买市售吐司片
2、将吐司片切成小块，每片切成8小块。
3、黄油隔水加热或微波炉加热熔化成液态。用毛刷将液态黄油薄薄一层刷在面包片上。
4、刷了黄油的面包片铺在烤碗里，并交错的放入葡萄干。
5、另一方面，准备布丁液。这一步非常简单。将鸡蛋打入大碗里，充分搅散。加入糖、盐、牛奶、淡奶油、香草精。
6、搅拌均匀后，布丁液就做好了
7、将布丁液倒入铺了面包片的烤碗里。
8、在烤碗表面盖一层保鲜膜，然后将烤碗放入冰箱冷藏（4℃）1个小时，使面包片有时间充分的吸收布丁液。冷藏过程中，可以2-3次取出烤碗，将上层的面包片往下压一压，使上层的面包片也能充分吸收布丁液。
9、冷藏过后，在表面撒一些肉桂粉（根据个人口味。不喜欢肉桂味道的可以不撒）。将烤碗放入另一个更大的烤碗或烤盘里。收墩芬蓥然后在大烤碗里倒入开水。水的高度要至少能没过布丁液高度的一半。用水浴的方式烘烤，才能保证布丁的嫩滑口感
10、烤箱预热至170℃，将大烤碗放入烤箱，中下层，烘烤30分钟左右。直到布丁液完全凝固，面包表面变成金黄色，就可以出炉了。面包布丁趁热食用口感最佳。
11、面包布丁可以作为早餐，也可以当作正餐配鞴甾菡梆餐，或者当作甜点享用。如果你想早上吃到热乎乎的面包布丁，可以提前一晚烤制，第二天用微波炉或烤箱加热后食用。
