1、首先把葱切好，切碎，尽量切细，耐心切，太粗不美观。
2、再做饼皮，500g面粉➕3g盐，这个盐份做出来的葱油饼咸味很淡很淡的，适合小孩子吃，重口自己洚苜热襞➕适量而行，如果一起做手抓饼皮的话盐不要再➕了，不然会咸~
3、温水，我以为热水瓶里倒出来至少有80来度，结果70还鲍冢侔哒差点木有温度计不要慌，只是给你们看下而已.刚烧开的水放几分钟就可以用，不要太在意，我也不是专业的，喷~因为我自己试过很多次，刚烧开的倒都做夸臾蓠鬏过，家庭土方子讲究随心所欲~
4、劳动力上场，水倒进去后开始厨师机揉面，我的是海氏740，1档揉成团，换2档揉大概六七分钟就ok。
5、盖上保鲜膜，静置10分钟~上次有很多人问我，真的这不是发酵，没有酵母粉的~
6、这个方子，一斤面粉照皱诣愚继样是8个皮，我称了下一个饼皮大概99-100g的样子，均匀分好，然后团圆，像我视频拍的这样，多做几次就熟练了~
7、盆里刷薄油，每个面团也刷一下，不需要多，就刷子带过就可以，面团不会黏连，再静置10分钟，记得盖保鲜膜啊啊啊~
8、取一个面团，操作台刷薄油只要一点点擀，面杖擀至薄薄的长方形，这个有小技巧，先上下来回擀，再左右来回擀，刷上一层薄油酥，千万不能刷多了~撒葱花，如果一起做手抓饼，前面饼皮盐放3g，这里可撒一点点细盐增加咸味，也可能不放，做好蘸酱吃都可~
9、一点点向中间折
10、擀面杖擀薄，这次我擀的很薄，比我之前做的手抓饼皮更薄一些，这样就大一圈，厚薄随意，你自己喜欢就好~
