1、土豆洗净去皮切成小块装碗里备用。
2、锅内放适量清水把土豆放进去蒸熟至烂。
3、小葱洗净切成葱花备用。
4、蒸熟的土豆取出来用勺子捣成泥。
5、放入少许盐搅拌均匀。
6、取一个模具铺上保鲜膜，放入土豆泥，稍微压实一些，然后倒扣放入盘子中，再撕去保鲜膜，没有模具的话可以用小碗呀。
7、猪肉洗净切成肉末。
8、锅内倒入适量油烧热把肉末倒进去翻炒至变色。
9、倒入2勺番茄酱，再加入适量水烧开。
10、取一小碗倒入适量清水再加3g淀粉混合成淀粉水。
11、水烧开后再倒入淀粉水再次烧开，放入适量盐搅拌均匀。
12、把烧好的肉末酱淋在土豆泥上面，撒上葱花即可。
