1、准备食材，没什么特别的，按照食谱来就可以啦！当然，也可以加入一些宝宝平时会“挑食”的蔬菜。
2、先将西兰花和香菇洗干净，放入开水中焯30s，捞出待用。
3、茄子洗净、去皮，切丝。
4、1岁以上的可以在茄子丝上撒些盐，促使水份排出。
5、将鸡胸肉、洋葱片和焯好的西兰花、香菇都切成小粒。
6、一起倒入搅拌杯中，搅打一下。
7、再倒入水淀粉。
8、继续搅打成细腻的肉糜状。
9、腌制了大概十分钟的茄子，用手捞出攥一下，可以轻松地挤出水份。没有腌制的就可以跳过此步了。
10、把茄子丝和刚才搅打好的肉糜放在一起，一岁以上可以加些酱油调味。
11、然后根据月龄和口味，倒入香油和黑胡椒粒。
12、用筷子顺一个方向画圈搅拌，直到搅打上劲儿。
13、在模具锅或者不粘锅上刷层油，开火。
14、将搅打好的肉饼馅挖一大勺放入锅中。
15、再用七孔锅自带的压肉棒按扁至满模。如果用不粘锅做，可以用硅胶铲子压扁。
16、小火慢煎，待一面凝固变色，再翻面继续煎2分钟。最后可来回翻面煎至两面金黄即可出锅。
17、肿么样？蔬菜是不是统统不见啦！
